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A “Habanero Branco”, também conhecida por “Habanero Branca Peruana, é uma fantástica e rara pimenta, supostamente originária do Peru.
Suas quentes bagas amadurecem de um verde limão passando ao amarelo claro e finalmente ao branco marfim, em forma de feijão, atingindo até cerca de 2—3 cm de comprimento por 3/4 de polegada de diâmetro, com ápice arredondado, numa pequena planta com cerca de 50 cm de altura, altamente produtiva.
Diz-se ser mais quente que qualquer uma das Red Savina Habanero, incluindo a Chocolate
O seu distinto sabor defumado confere-lhe um lugar à parte junto dos seus apreciadores
Da provincia do Yucatan, uma variedade do Caribbe, também um dos meus favoritos
Seja paciente uma vez que suas sementes podem manifestar actividade germinativa somente ao fim de quase 1 mês após a sementeira e no que respeita ao transplante não deve precipitar-se mantendo-as no berçário de 6—8 Semanas.
Em compensação entram em maturação a partir dos 90—120 dias após a plantação
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