pimenta, cayenne, longa

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nome popular—pimenta, cayenne, longa
nome científico—capsicum annuum
origem—Guiana
pungência—30.000 a 50.000 Schoville Heat Units
 
—DISPONÍVEL—
 
—em lotes de 11, 22, 44, 88, 176 e 352 sementes—
— cotação para lote 11 sementes, 1,90€—
—restantes lotes serão cotados proporcionalmente ao número de sementes sofrendo descontos de 10, 20, 30, 40 e 50%, respectivamente—
 
fonte
texto: http://geocities.ws/c.caminha/Caracteristicas_029d11.html?1164201915966

E uma das variedades mais cultivadas no mundo. Seu nome deriva da cidade de Caiena, capital da Guiana Francesa. A planta atinge em media 95 cm de altura por 60 cm de largura. Flores únicas por nó, com corola branca e anteras cinza-azuladas. Os frutos verdes (imaturos) e vermelhos (maduros) são longos e delgados, muitas vezes retorcidos, com a superfície irregular formando gomos. Atingem em media de 10 cm de comprimento por 1,5 de largura, terminando em uma ponta  aguda. Nível de pungência médio, de 30.000 a 50.000 SHU.  É usada de todas as formas na culinária, mas seu  principal uso é em pó, pois tem as paredes finas, ideal para a desidratação.
Existem muitas variedades de Cayenne, desde as gigantes que chegam a 20 cm de comprimento, ate as miniaturas, com 1,5 cm.

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